Temos focado nos benefícios de saúde do aumento dos níveis de vitamina C no sangue. Agora é hora de focar no que é ainda mais importante – aumentar a quantidade de vitamina C que entra nas células e em suas organelas (subunidades especializadas dentro de uma célula que têm funções específicas).
A biodisponibilidade é mais do que medir quanto de um nutriente é absorvido pelo sangue, é medir quanto entra nas células. Embora a vitamina C intravenosa (CIV) aumente os níveis sanguíneos de vitamina C e tenha produzido bons resultados, verifica-se que a vitamina C encapsulada em lipossomos, embora tomada por via oral, é mais eficiente para entrar na célula onde pode fazer seu trabalho. No entanto, IVC, suplementos lipossômicos C e vitamina C padrão podem trabalhar juntos.
Qual é a vantagem para a saúde de otimizar sua ingestão de vitamina C e qual é uma excelente maneira de obter essa otimização? Na minha opinião, para jovens e saudáveis, qualquer forma de vitamina C acima de 500 mg provavelmente atenderá às suas necessidades mínimas até ficarem estressadas ou serem atacadas por um vírus ou algo pior. Eu sempre recomendei 4.000 mg por dia em doses divididas ou o plano de supernutrição encontrado foi o nível ideal pessoal (1).
Para aqueles que combatem o estresse e as doenças, existem evidências consideráveis de que altas doses de vitamina C oferecem benefícios adicionais substanciais à saúde (2).
Como exemplo, colunas recentes discutiram pesquisas que mostram que:
Obviamente, esta pesquisa está além do que é comumente considerado a ação nutricional padrão da vitamina C e é considerada uma ação supranutricional pela maioria. Esta entrevista é uma discussão entre dois cientistas sobre as pesquisas em andamento sobre vitamina C (ácido ascórbico) e não deve ser interpretada como oferecendo aconselhamento médico a ninguém. As informações desta entrevista destinam-se apenas a fins educacionais e científicos.
Agora, a pergunta é: “Como podemos otimizar a absorção de vitamina C em todas as células?” Enquanto discutia a pesquisa do Dr. Steve Hickey sobre a otimização dos níveis sanguíneos de vitamina C, os estudos clínicos do Dr. Thomas E. Levy e seu “Protocolo Multi-C” continuaram surgindo. Discutimos isso em 2012 (7).
Em 2007, discutimos como a vitamina C pode proteger as artérias de doenças cardiovasculares (8). É hora de chamar o Dr. Levy e atualizar sua pesquisa com o “Protocolo Multi-C”.
Thomas E. Levy, MD, JD, é cardiologista certificado e autor de “Nutrição ideal para a saúde ideal” (Keats Publ. 2001), “Pare o assassino nº 1 da América: a deficiência reversível de vitaminas é a origem de todas as doenças coronárias. Doença cardíaca ”(Livon Books, 2006, ISBN 0-9779529-0-2),“ Curing the Incurable: Vitamin C, Infectious Diseases and Toxins ”(Livon Books, 3a edição, 2009, ISBN-10: 0977952029),“ Hidden Epidemic ”(MedFox Pub, 2017), além de outros três livros médicos inovadores. Ele é um dos principais especialistas em vitamina C do mundo e frequentemente dá palestras a profissionais médicos de todo o mundo sobre o papel adequado da vitamina C e antioxidantes no tratamento de uma série de condições e doenças médicas.
Dr. Levy obteve seu B.A. em Biologia em 1972 na Universidade Johns Hopkins, seu M.D na Tulane School of Medicine em 1976 e seu J.D. na Universidade de Denver College of Law em 1998.
A maior parte de seu trabalho se concentrou em como restaurar e manter a boa saúde diante das muitas formas diferentes de toxicidade que todos nós enfrentamos, geralmente diariamente. Ele não tem mais prática clínica de medicina e cardiologia. Em vez disso, ele se limita a pesquisar e escrever.
Passwater: _Você mencionou a vitamina C encapsulada em lipossomos, também conhecida como vitamina C. lipossômica. Nossa entrevista de 2012 pode ter sido um dos primeiros artigos a discutir a vitamina C lipossômica na literatura geral. Alguns leitores ainda podem não estar familiarizados com esta forma de suplemento de vitamina C. Por favor, explique o que é e quando pode oferecer vantagens à saúde.
Levy: _Um lipossoma é uma partícula formada por lipídios, consistindo de uma camada dupla semelhante a uma membrana biológica natural, envolvendo um compartimento aquoso. Literalmente, um lipossoma é muito parecido com uma célula artificial, na medida em que a parede de um lipossomo é estruturada da mesma maneira que qualquer uma das células do corpo. Essa parede é composta por uma bicamada de moléculas de fosfolipídios (um grupo de compostos compostos por ácidos graxos, ácido fosfórico e uma base nitrogenada, tipicamente fosfatidilcolina). As longas caudas de busca de gordura (hidrofóbicas) da malha fosfolipídica juntas no meio da parede, e as extremidades de busca de água (hidrofílicas) das moléculas de fosfolipídios formam os aspectos mais externos e internos desta bicamada . E como essa camada mais interna é hidrofílica, ela envolve naturalmente cargas úteis solúveis em água quando as condições corretas estão presentes para a formação de lipossomas em uma solução à base de água.
O que também é importante entender é que uma bicamada de fosfolipídios envolve todas as organelas subcelulares, com as mitocôndrias e o núcleo tendo bicamadas duplas. Isso permite que o lipossoma ofereça uma entrega única de sua carga útil não apenas no citoplasma, mas também nessas organelas por um mecanismo de pinocitose reversa (pinçamento).
Passwater: _Para nossos leitores não biólogos celulares, a pinocitose é o transporte de um material como um lipossomo para uma célula por meio de desdobramentos locais pela membrana celular. Na biologia celular, a pinocitose, também conhecida como endocitose fluida e pinocitose em fase grossa, é um modo de endocitose em que pequenas partículas suspensas em fluido extracelular são trazidas para a célula através de uma invaginação da membrana celular, resultando em uma suspensão das partículas. dentro de uma pequena vesícula dentro da célula. Essas vesículas pinocitóticas subsequentemente se fundem com lisossomos (organelas ligadas à membrana encontradas em quase todas as células animais que contêm enzimas hidrolíticas que podem quebrar muitos tipos de biomoléculas) para hidrolisar (quebrar) as partículas. A palavra é derivada da palavra grega pinein “para beber”.
Levy: _Basicamente, o lipossoma permite uma entrega intracelular profunda de seu conteúdo por três mecanismos. (Consulte a figura 4.) Ao lidar com cargas úteis compostas por nutrientes como vitamina C, a entrega encapsulada em lipossomas oferece vantagens que nem são oferecidas por entrega intravenosa, considerada há muito tempo o “padrão ouro” para a biodisponibilidade de nutrientes e suplementos.
Qualquer sistema de entrega que possa alcançar a entrega de sua carga útil (neste caso, vitamina C) no citoplasma, ou ainda mais profundamente nas mitocôndrias, endossomos ou núcleos, é quase sempre a maneira mais desejável de colocar essa carga útil no corpo, especialmente sem o consumo de energia ou com o consumo relativamente mínimo de energia.
Passwater: _Isso é extremamente importante. O objetivo não é apenas aumentar o nível de vitamina C no sangue, mas inserir tanta vitamina C no interior da célula e nas organelas dentro do interior da célula quanto possível.
Levy: _É de interesse saber que os lipossomas imitam a maneira pela qual as células do corpo se comunicam e transferem várias substâncias. Isto é conseguido através de uma classe de agentes conhecidos como vesículas extracelulares, também conhecidas como vesículas de membrana. Classificadas em grande parte por tamanho, essas vesículas consistem em microvesículas, exossomos, códigos apoptóticos, argossomos e lipossomas. Todos eles têm a estrutura da membrana de bicamada lipídica, permitindo a transferência de conteúdo, incluindo RNA, fatores imunológicos e até fatores envolvidos na função das células-tronco, entre e entre as células do corpo.
Além disso, devido ao tamanho típico dos lipossomas (100 a 200 nm), eles são capazes de passar por muitos dos poros de uma célula, além do processo de pinocitose reversa observado acima. Isso significa que a entrega da carga útil poupa energia e a energia não é consumida para obter uma substância que fornece energia, como a vitamina C, dentro da célula (ou organelas subcelulares). Mesmo a vitamina C intravenosa requer energia para perceber a presença de vitamina C reduzida no interior da célula. Esta é provavelmente uma das principais razões pelas quais a vitamina C encapsulada em lipossomas orais parece ter efeitos clínicos comparáveis a doses muito maiores de vitamina C administradas diretamente por via intravenosa.
Passwater: _Este ponto é frequentemente esquecido. A entrada passiva que não requer energia – que pode não estar disponível adequadamente no local e no tempo funcional – é muito vantajosa para obter as quantidades ideais de vitamina C onde será usada. A vitamina C “não blindada” na forma de ascorbato requer principalmente transporte ativo, o que requer utilização de energia. O tamanho das partículas também é muito importante.
Levy: _Exatamente! Como você disse anteriormente, o objetivo não é simplesmente altos níveis plasmáticos de vitamina C, como é facilmente alcançado com a vitamina C. intravenosa. Em vez disso, o objetivo é quantidades suficientes de vitamina C que entram na célula e em seus componentes internos. Quando os lipossomas finalmente atingem a circulação, como chegarão quando o suficiente é tomado, o ducto torácico entregará esses lipossomos diretamente na circulação. Quando isso ocorre, o lipossoma desaparece amplamente à medida que entra e / ou entrega seu conteúdo nas células do corpo.
Passwater: _Isso conclui a primeira parte de nossa conversa sobre lipossomos e vitamina C. No próximo artigo, continuaremos.
Referências
Dr. Richard Passwater é autor de mais de 45 livros e 500 artigos sobre nutrição. O Dr. Passwater é editor de ciências da WholeFoods Magazine e autor desta coluna desde 1984. Mais informações estão disponíveis em seu site: www.drpasswater.com
Publicado na WholeFoods Magazine, agosto de 2018
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