Dieta ocidental — fontes, benefícios para a saúde

A dieta ocidental é caracterizada por maior consumo de carne, doces e laticínios com alto teor de gordura. De acordo com um artigo no DietsInReview.com, também é conhecida como Dieta Americana Padrão, Dieta Doce com Carne ou Dieta Padrão Ocidental. Em um post do ConsumerHealthDigest.com, foi definido como uma dieta rica em gorduras saturadas, carnes vermelhas, besteiras e pobre em frutas e vegetais frescos, grãos inteiros, frutos do mar e aves. Uma dieta ocidental típica pode ser descrita como uma dieta que apresenta baixo consumo de vegetais e alimentos que contêm enzimas e alto consumo de bebidas açucaradas, alimentos processados, produtos de origem animal industrial e produtos de trigo modernos.

Benefícios da dieta

Esse tipo de dieta não é benéfico. É uma das principais causas da obesidade. É também uma das causas do aumento de doenças relacionadas ao peso, como doenças cardíacas, diabetes e certos tipos de câncer. Além disso, também pode afetar o sistema nervoso. Alguns estudos mostram que adultos de meia-idade que são pessoas com sobrepeso e obesidade têm maior risco de desenvolver a doença de Alzheimer e outros tipos de demência cognitiva relacionada à idade do que pessoas com peso normal. Outros estudos também mostram que, devido à alta ingestão de uma dieta ocidental e ao acúmulo de muita gordura corporal, crianças a partir dos sete anos podem sofrer de alguns tipos de comprometimento da memória.

Alimentos normalmente encontrados na dieta Ocidental

Os alimentos normalmente encontrados na dieta ocidental incluem produtos modernos de trigo, carne, leite, queijo, cheeseburgers, batatas fritas, refrigerantes grandes, bebidas esportivas, sucos de frutas e pizza ‘deep-dish’ ou com uma porção maior de recheio. Uma refeição típica de café da manhã nesta dieta pode consistir em panquecas de farinha branca ao lado de salsicha, com leite integral e xarope. Para o almoço, pode consistir em um hambúrguer fastfood, batatas fritas e uma bebida açucarada. Para o jantar, pode consistir de frango frito ou bolo de carne com purê de batata e molho. Por último, para sobremesas e lanches, pode incluir batatas fritas, biscoitos, sorvetes, barras de chocolate e outros salgadinhos processados. Além disso, os ingredientes tipicamente encontrados nestes alimentos são xarope de milho com alto teor de frutose, gordura trans ou óleos parcialmente hidrogenados, açúcar, branqueados, farinhas enriquecidas, corantes alimentares, sabores artificiais e outros aditivos químicos que não incluem qualquer valor nutricional.

Sistemas corporais auxiliados pela dieta Ocidental

Este tipo de dieta não auxilia nenhum sistema corporal; em vez disso, pode prejudicar os sistemas digestivo, nervoso e cardiovascular.