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Brazzein, fontes de riscos à saúde

Brazzein é uma proteína com sabor doce extraída de uma planta trepadeira chamada oubli (Pentadiplandra brazzeana Baillon), que é nativa…

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Fontes de Monellin (Serendipity Berry), riscos à saúde

Monellin é um adoçante derivado da baga da serendipity.(Dioscoreophyllum cumminsii), uma planta endémica da África Ocidental. Observa-se que é 90.000…

4 anos ago