POR QUE O MEL DE MANUKA É TÃO CARO?

O Manuka australiano é um produto reconhecido há muito tempo, diferente de outros tipos de mel e há razões convincentes para isso.

Contudo como ele difere do mesmo mel saudável de tília ou de trigo sarraceno? Isso é para nós descobrirmos.

Trabalho duro de abelhas

Devemos começar com o fato de que as abelhas que colhem mel de Manuka não são muitas.

Diferente de suas contrapartes que coletam outros tipos de mel, mas ainda existem diferenças.

É importante notar que existem dois tipos de abelhas que são utilizadas em todo o mundo: a italiana e a carniolana.

Cada abelha percorre um longo caminho para chegar a Manuka. A distância média é de 4 a 6 quilômetros.

Este é um caminho longo o suficiente, especialmente para uma abelha.

Recursos especiais na coleta

Em um artigo anterior, dissemos o que é mel monofloral, mas como você sabe que as abelhas coletam néctar apenas do arbusto de Manuka, e não de qualquer outra flor?

Para garantir que as abelhas tenham uma fonte de néctar, colocamos suas colmeias mais perto dos locais onde a árvore Manuka cresce e quando começa a florescer.

Outra vantagem de coletar néctar monofloral é a época de floração de Manuka.

Numa época em que todos os outros tipos de árvores e arbustos com néctar estão em hibernação, Manuka floresce em toda a sua glória.

Este período vai de março a setembro e é importante dizer que assim que as abelhas escolherem uma fonte de néctar, toda a colônia trabalhará com essas flores até que o néctar acabe.

Após a coleta do mel, verifica-se a quantidade de pólen e o nível de atividade.

O fato de o mel ser predominantemente monofloral é outro ponto de porque o mel Manuka é tão caro.

Raridade

A árvore Manuka ou a árvore do chá, assim como seus derivados, são coisas muito raras.

Apesar de existirem árvores semelhantes na Austrália e na Nova Zelândia, existem algumas características.

O Mel de Manuka é o mel mais raro do mundo, entre todos os tipos de mel de Manuka existentes representa 1%.

Além disso, existem algumas dificuldades na colheita.

Manuka floresce apenas de duas a seis semanas por ano

As abelhas têm apenas 12 dias para coletar o néctar das flores

Condições meteorológicas: clima instável, chuva, vento, noites frias.

Doce ajudante

O que quer que alguém diga, o mel de Manuka é champanhe no mundo do mel.

O pólen é um componente importante aqui porque dá ao mel propriedades benéficas para a saúde, nomeadamente antimicrobiana, antibacteriana, anti-inflamatória e antiviral.

Todas essas propriedades o ajudarão a estar em excelentes condições, além de estimular o sistema imunológico.

O mel de Manuka é capaz de mais, mas depende do nível de MGO em cada jarro.

A presença deste composto químico torna este mel turbo útil, portanto, para a prevenção de resfriados e para aliviar dores de garganta, você precisará de mel com um nível de MGO 250+ e, para problemas de saúde mais sérios, como queimaduras e doenças estomacais, o Manuka Australiano terá MGO 550+.

O fato de que Manuka pode lidar com várias bactérias não são palavras vazias, mas fatos comprovados por vários estudos.

Esse tipo de mel tem propriedades poderosas que ajudam a combater as bactérias que causam infecções.

Problemas de causa de superunidade

Quanto à exclusividade, nem todos os mel são declarados iguais.

Algumas marcas enganam e diluem o mel para torná-lo mais acessível, mas eles sabem que o mel diluído perde suas propriedades antibacterianas e antimicrobianas benéficas?

O mel de Manuka é um produto caro, e as pessoas tendem a copiar e falsificar tudo que é caro, mas isso não é um problema para nós.

Temos um grande número de laboratórios em todo o mundo; eles são necessários para identificar compostos únicos.

Todo o mel é testado para 3 ingredientes: DHA, MGO e HMF. Esses testes são realizados para verificar a presença de propriedades antimicrobianas no mel.

A medição da concentração de ingredientes é medida nos mesmos laboratórios com a ajuda de lâmpadas ultravioleta.