4 fatos surpreendentes sobre a vitamina K2

A vitamina K2, como descobrimos recentemente, é responsável por transportar o cálcio para os lugares corretos do corpo – como uma vassoura, o K2 leva o cálcio para fora das artérias, onde causa o acúmulo de placa nas artérias e para fora os rins, onde pode se acumular e causar cálculos renais.

Uma vez em seu destino correto, no entanto, o K2 pode funcionar sinergicamente com o D2 e o cálcio para dar a você dentes e ossos mais fortes, um risco menor de cáries e cáries, além de melhorar a saúde cardiovascular geral também.

Hoje, 97% das pessoas são deficientes em vitamina K2.

Isso ocorre principalmente porque K2 é uma vitamina que embora uma vez em abundância na dieta americana, quando criamos nosso próprio gado para consumo, só pode ser encontrada em abundância em alimentos como natto, um prato de feijão japonês fermentado e pegajoso e em carnes orgânicas, nenhum dos quais é amplamente consumido nos EUA.

O K2 também pode ser encontrado em gemas de ovo amarelo alaranjado de cores intensas de galinhas alimentadas com capim.

Isso ocorre porque quando os animais comem gramíneas ricas em K1, a vitamina K1 se transforma em K2 dentro do corpo, e então a absorvemos do animal ou dos produtos animais que comemos.

Na verdade, estamos apenas começando a compreender totalmente a importância da vitamina K2 e seus muitos benefícios para a saúde. Aqui estão apenas quatro das habilidades mais impressionantes do K2.

Reduza o risco de câncer de próstata

Em 2008, médicos na Alemanha conduziram um estudo examinando as relações entre a ingestão dietética de vitamina K1 e K2 no desenvolvimento de câncer de próstata em 11.319 homens em um acompanhamento de 8,6 anos.

Em comparação com a menor ingestão de vitamina K2, os homens com maior consumo de vitamina K2 na dieta apresentaram uma redução de 63% na incidência de câncer de próstata avançado.

Apenas tenha em mente que a vitamina K2 pode interferir com medicamentos para afinar o sangue e um médico deve ser consultado em qualquer caso, especialmente se estiver usando anticoagulantes.

Evite os perigos da osteoporose e doenças ósseas degenerativas

A osteoporose afeta mulheres em todo o mundo após a menopausa, aumentando o risco de ossos quebrados e quedas, especialmente à medida que envelhecem.

A boa notícia é que a vitamina K2 retarda ativamente a progressão da perda de densidade óssea, desencadeando uma ação de ligação ao cálcio de duas proteínas: a osteocalcina e a proteína GLA, ambas as quais ajudam a manter os ossos.

Em estudos, o K2 ajuda a diminuir a perda de densidade óssea e a reduzir as fraturas da coluna e do quadril em mais de 60%.

Previna doenças cardíacas e aterosclerose

A vitamina K2 ativa uma proteína chamada proteína Matrix GLA, que evita que o cálcio se acumule nas artérias, onde pode se acumular e causar problemas cardíacos de todos os tipos.

Sem esse acúmulo, a circulação sanguínea é melhor e os vasos sanguíneos permanecem lisos e saudáveis - e não ganham o tipo de rigidez associada às doenças cardíacas.

Em estudos, os pacientes com a maior ingestão de K2 tiveram diminuição da calcificação das artérias – e em um estudo duplo-cego de três anos, as mulheres que tomaram suplemento com apenas 180 mcg por dia de K2 experimentaram diminuição da calcificação das artérias.

Um “fazedor de milagres” para seus dentes

K2 é muito protetor dos dentes.

Na verdade, o que levou o dentista Weston A. Price a fazer sua turnê mundial para examinar os dentes de várias culturas foi sua suspeita de que a dieta ocidental estava de alguma forma causando cárie dentária extremamente acelerada e os tipos de problemas de saúde que se seguiram, incluindo diabetes e doenças cardiovasculares. .

O que ele descobriu, examinando cadáveres cada vez mais velhos e visitando outros países ao redor do mundo, foi que outras culturas não têm o tipo de deterioração dentária que os americanos têm, nem nossos ancestrais de décadas antes do crescente influxo de alimentos processados.

Após anos estudando cadáveres de décadas atrás, Price finalmente concluiu que um “ativador” – uma vez presente em nossa dieta – havia, de alguma forma, se extinguido.

Além disso, disse Price, o que quer que fosse, vinha de algum tipo de gordura saudável na dieta.

Desta forma, quando ele finalmente experimentou uma mistura de manteiga e óleo de fígado de bacalhau como suplemento, ele literalmente curou cáries em seu laboratório. Eles realmente desapareceram!

Em estudos, a vitamina K2 demonstrou prevenir cáries, auxiliar no equilíbrio do microbioma oral e facilitar a remineralização dos dentes.

Para ajudá-lo a obter mais K2 em sua dieta, aqui está uma lista dos alimentos mais ricos em K2 para você experimentar e desfrutar!

Alimentos mais altos no K2

Natto (melhor fonte, mas – esteja avisado – é um sabor “adquirido”)
Manteiga alimentada com capim (crua)
Queijo de pasto (cru), especialmente Brie e Gouda
Gemas de ovo alimentadas com pasto / alimentado com pasto
Fígados de galinha
Carne alimentada com capim
Frango

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