Qual é o melhor método de teste de sensibilidade alimentar?

Qual é o melhor método de teste de sensibilidade alimentar?

Muitas pessoas passam pela vida com inflamações crônicas e problemas de saúde sem saber que os alimentos que comem podem estar causando seus problemas de saúde. Mesmo os alimentos saudáveis podem ser prejudiciais ao corpo quando você é sensível a eles. Felizmente, agora podemos testar a sensibilidade aos alimentos. Quando você tem sensibilidade a alimentos, seu corpo reage a certos alimentos como uma ameaça com uma resposta imunológica hiperativa. A exposição repetida a alimentos problemáticos pode resultar em inflamação crônica e outros problemas de saúde. Estima-se que 45-75% dos indivíduos tenham algum tipo de sensibilidade alimentar.

Por que testar a sensibilidade alimentar?

Como as sensibilidades aos alimentos retardam os sintomas, pode ser difícil identificar quais alimentos estão causando os sintomas. É aqui que o teste de sensibilidade alimentar é fundamental. Usando o teste de sensibilidade alimentar, você pode determinar quais alimentos devem ser removidos de sua dieta.

Causas de sensibilidade alimentar

É importante compreender e abordar as causas subjacentes da sensibilidade alimentar. Embora existam várias influências que podem causar uma reação imunológica anormal aos alimentos, a síndrome do intestino permeável é uma das principais causas de sensibilidades alimentares.

A síndrome do intestino permeável, ou hiperpermeabilidade intestinal, é uma condição na qual as junções tensas no revestimento do intestino se tornam muito grandes e anormalmente permeáveis. Partículas e toxinas de alimentos não digeridos podem passar por esses orifícios no revestimento do intestino e para a corrente sanguínea. Isso faz com que o sistema imunológico reaja exageradamente e produza anticorpos.

Existem outras causas potenciais de sensibilidades alimentares, veja a seguir:

  • Intolerância alimentar
  • Intolerâncias a histamina
  • Alergia alimentar

Sensibilidades alimentares estão ligadas a desequilíbrios da microbiota intestinal e ao estresse crônico. A exposição à poluição, pesticidas, produtos químicos, aditivos e conservantes em nossos alimentos também pode causar sensibilidades alimentares ao sobrecarregar o sistema imunológico. Um sistema imunológico tenso é menos capaz de responder adequadamente aos antígenos nos alimentos.

Como a sensibilidade aos alimentos pode afetar sua saúde

Existem várias maneiras pelas quais a sensibilidade aos alimentos pode afetar sua saúde. Comer alimentos problemáticos pode causar sintomas imediatos ou retardados em vários sistemas corporais. A exposição repetida a esses alimentos cria espirais inflamatórias que podem danificar o tecido cerebral, as articulações, a pele e os sistemas orgânicos.

Os sintomas digestivos são comuns com sensibilidades alimentares. Os possíveis problemas digestivos incluem a síndrome do intestino irritável (SII) e a síndrome do intestino permeável. Diarréia e / ou constipação, distensão abdominal, gastrite, refluxo e má absorção associada e deficiências de nutrientes podem resultar de sensibilidades alimentares.

Um intestino gotejante pode causar sensibilidades alimentares e o consumo de alimentos inflamatórios pode tornar o intestino mais permeável e impedir a cura e a selagem.

As sensibilidades alimentares inflamam o revestimento intestinal, criando este ciclo de permeabilidade intestinal e mais sensibilidades alimentares. Como pelo menos 70% do sistema imunológico está no trato digestivo, a irritação intestinal resulta em uma inflamação por todo o corpo.

Conclusão

Para muitas pessoas, a sensibilidade aos alimentos e a síndrome do intestino permeável são a causa raiz da inflamação crônica e dos problemas de saúde. Eles estão ligados a muitos problemas de saúde, incluindo problemas digestivos, dores musculares e nas articulações, enxaquecas, fadiga crônica, insônia e erupções cutâneas.

Sensibilidades alimentares também podem fazer com que o sistema imunológico reaja aos alimentos como uma ameaça e produza imunoglobulinas em resposta. As imunoglobulinas produzidas com sensibilidades alimentares são IgG, IgA e IgM. A exposição repetida a alimentos problemáticos resulta em uma cascata inflamatória que afeta vários sistemas corporais.

Sensibilidades alimentares são causadas pela síndrome do intestino permeável, desequilíbrios na microbiota intestinal, estresse crônico e exposição a pesticidas, produtos químicos, aditivos e conservantes nos alimentos. Sensibilidades alimentares podem ser resolvidas removendo os alimentos problemáticos da dieta e permitindo que o intestino tenha tempo para cicatrizar e selar. Pode ser difícil identificar quais alimentos estão causando uma reação, porque os sintomas resultantes de sensitivos alimentares geralmente demoram até 72 horas após a ingestão.

Joachim Emidio Ribeiro

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