Os 5 principais benefícios do azeite de oliva para a saúde
A dieta mediterrânea, que contém quantidades generosas de frutas, vegetais, grãos inteiros e gorduras saudáveis, continua a ser elogiada por especialistas em saúde como uma das mais saudáveis do planeta. Parte dessa dieta saudável é o uso de azeite puro.
Na verdade, ao longo dos anos, muitos pesquisadores elogiaram seu valor.
Por exemplo, cientistas da Escola de Medicina da Universidade de Minnesota especularam recentemente que o azeite de oliva na dieta mediterrânea pode ser a chave para promover a saúde do coração – e até mesmo prolongar a vida.
Porque? Porque os ácidos graxos monoinsaturados no azeite de oliva ajudam a ativar uma via celular conhecida como SIRT1, que demonstrou aumentar a expectativa de vida e ajudar a prevenir doenças degenerativas.
Mas, quando se trata de preservar a saúde, não basta qualquer azeite velho.
Para obter o máximo benefício, procure azeite de oliva extra virgem (EVOO).
Este óleo saudável é extraído de azeitonas de alta qualidade por métodos naturais – sem o uso de calor ou solventes químicos.
O EVOO não é apenas mais alto em antioxidantes fenólicos do que os óleos de qualidade inferior, mas também é resistente a altas temperaturas – o que o torna um óleo de cozinha ideal.
O segredo é procurar uma marca EVOO orgânica certificada e prensada a frio de um fornecedor confiável.
Combate a inflamação com azeite “puro”
Cada vez mais, os pesquisadores estão descobrindo que a inflamação crônica é um fator importante no desenvolvimento de câncer, doenças cardíacas, diabetes tipo 2, obesidade e doença de Alzheimer – em outras palavras, as principais doenças mortais de nosso tempo.
É por isso que é bom saber que 73% do azeite puro é, na verdade, uma gordura monoinsaturada que combate a inflamação, conhecida como ácido oleico.
Em um estudo, ” Fatores dietéticos que promovem ou retardam a inflamação “, os pesquisadores deram ao ácido oleico o sinal positivo para reduzir os marcadores de inflamação (como a proteína C reativa).
Outra “arma secreta” no arsenal de combate a doenças do azeite de oliva são os altos níveis de uma molécula conhecida como oleocanthal.
Surpreendentemente, pesquisas científicas mostraram que o oleocanthal demonstrou reduzir a inflamação por meio de um mecanismo semelhante ao do ibuprofeno, um dos principais medicamentos anti-inflamatórios farmacêuticos.
O azeite de oliva ajuda a prevenir doenças cardíacas
Uma das principais “vantagens” da dieta mediterrânea é que ela está associada a taxas significativamente mais baixas de doenças cardíacas.
Novamente, parte do crédito pode ir para o uso de azeite de oliva de alta qualidade, como dizem os cientistas.
Uma extensa revisão de estudos envolvendo 841.000 participantes mostrou que o azeite de oliva era a única fonte de gordura monoinsaturada associada a um risco reduzido de derrame e doenças cardíacas.
O azeite de oliva extra virgem não só previne a oxidação prejudicial das gorduras na corrente sanguínea – atuando assim contra a aterosclerose – mas melhora o revestimento dos vasos sanguíneos enquanto ajuda a reduzir a “viscosidade” das plaquetas sanguíneas que faz com que as células se agrupem e formem coágulos sanguíneos perigosos .
Finalmente, o azeite de oliva promove a saúde do coração, regulando a pressão arterial.
Em um estudo particularmente impressionante, o EVOO reduziu a necessidade dos participantes de medicação para pressão arterial em 48% !
Os cientistas observaram que os polifenóis do azeite de oliva provavelmente aumentam os níveis de óxido nítrico benéfico, levando à diminuição da pressão arterial.
Alerta: Polifenóis no azeite REDUZEM o estresse oxidativo
O azeite de oliva extra virgem contém antioxidantes biologicamente ativos, que eliminam os radicais livres prejudiciais que podem causar danos oxidativos e desencadear doenças.
Os compostos antioxidantes potentes do azeite de oliva incluem hidroxitirosol, oleuropeína, vitamina E e vitamina K.
Quando se trata de acessar as propriedades benéficas do azeite de oliva, há uma “pegadinha” (mais ou menos).
Pesquisadores da Escola de Medicina da Universidade de Minnesota relatam que, para acessar os benefícios do azeite de oliva, podem ser necessários exercícios e limitação de calorias.
As gorduras benéficas do azeite de oliva são armazenadas no corpo na forma de gotículas lipídicas – que são decompostas durante o exercício ou jejum.
Isso “os libera ” para ativar as vias de combate às doenças. Já que praticar exercícios regularmente e evitar a obesidade ajudam a proteger contra doenças crônico-degenerativas, essa “pegadinha” realmente se traduz em uma vitória / vitória.
O azeite de oliva antibacteriano tem “superpoderes” de combate a infecções
Os efeitos antibacterianos do azeite de oliva permitem que ele iniba – ou destrua completamente – micróbios patogênicos (causadores de doenças).
Uma das muitas bactérias prejudiciais que o azeite de oliva pode inibir é o H. pylori, uma das principais causas de úlceras estomacais e desencadeador do câncer de estômago.
Um estudo de duas semanas sugeriu que 30 gramas (um pouco mais de duas colheres de sopa) por dia de azeite de oliva extra virgem por duas semanas eliminaram as infecções por H. pylori em até 40 por cento dos voluntários.
Chamando EVOO de “ moderadamente eficaz ” neste ensaio, os cientistas pediram mais pesquisas – e estudos maiores e mais duradouros.
Beleza BÔNUS: Como suavizar e hidratar sua pele naturalmente
Não é nenhuma surpresa, realmente, que o azeite de oliva seja um ingrediente consagrado e confiável em sabonetes e loções corporais.
Suas qualidades antioxidantes e hidratantes podem ajudar a prevenir o envelhecimento prematuro – especialmente quando aplicado após a exposição ao sol – enquanto seu conteúdo de vitamina E pode torná-lo útil para o alívio de estrias.
Além disso, EVOO pode ser usado como um removedor de maquiagem suave, mas eficaz. (Basta aplicar e limpar).
Devido aos seus efeitos antibacterianos e anti-inflamatórios, o azeite também pode ser útil no combate a infecções de pele, psoríase e eczema.
A propósito, um pequeno estudo mostrou que uma combinação de azeite e óleo de coco ajudou a eliminar a bactéria S. aureus na pele.
Se você tem pele sensível, aplique EVOO em uma pequena área primeiro e espere 48 horas para ter certeza de que não ocorre irritação.
Lembre-se de usar apenas o EVOO da mais alta qualidade e remover o excesso para evitar o entupimento dos poros.
Claro, se você tiver problemas de pele, é melhor discutir o uso de azeite de oliva tópico com um médico integrador de confiança antes de experimentá-lo.
Anti-inflamatório, protetor cardíaco, antioxidante, antibacteriano e calmante para a pele, azeite de oliva de trabalho árduo ganhou sua reputação como uma das joias benéficas para a saúde na coroa da dieta mediterrânea.
Na verdade, quando se trata de promoção da saúde, EVOO é muitas vezes referido como “ouro líquido”.
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